Turkish Gozleme with Mince

Turkish Gozleme with Mince

For the dough: Flour 2.5 cups Yogurt 1/2 cup Water 1/2 cup Salt 1/2 tsp For filling: Olive oil 1 tbsp Onion 1 small – finely diced Garlic 2 cloves chopped Mince (Lamb or Beef) 250 g Salt 1 tsp Cumin 1 tsp Coriander powder 1 tsp Black pepper 1/4 tsp Paprika...
برياني الدجاج | Chicken Biryani

برياني الدجاج | Chicken Biryani

-المقادير: ٣ ملاعق كبيرة زيت بهارات صحيحة ( ورق غار+ عود قرفه+ هيل+ فلفل أسود)؛ ١ بصل أحمر مقطع ١ ملعقة كبيرة ثوم وزنجبيل مهروس ٢ صدور دجاج مقطعة ١ ملعقة صغيرة بهارات برياني ١ ملعقة صغيرة بابريكا ١ ملعقة صغيرة كركم رشة ملح فلفل أسود ١/٢ كوب زبادي بصل محمر نعناع كزبرة...