残りパンを使ってつくるスペインコルドバの名物料理の一つ、トロリとまろやかな冷たいトマトスープを紹介します。ガスパッチョより優しい味で、あまり冷やさずにいただきます。ミキサーで火を通さず作ります。
Salmorejo is Spanish cold soup with bread and fresh tomatoes. It is very easy and very yummy.
[レシピ recipe]
完熟生トマト 500g fresh ripe tomatoes
残りパンかパン粉 75g left over bread
エクストラバージンオリーブ油 75g extra virgin olive oil
生ニンニク半かけ 1/2 clove of garlic
塩胡椒 salt & pepper
スモークトパプリカ少々（好みで）smoked paprika (optional)
チャンネル登録はこちらです。Subscribe here: https://www.youtube.com/channel/UCWNgHFFMBOQe2-oCVPvlRMA?view_as=subscriber
[おすすめ動画 Recommended videos]
はるあんちゃんのほったらかしパン生地でバゲットを焼いてみたら超美味 Delicious Baguette From Refrigerator Dough
https://youtu.be/QuFW5QAReb4
自家製酵母版ほったらかしパン バゲットとブール Refrigerator Sourdough Baguette & Boule
https://youtu.be/O84btgDuIE0
チョコレートリュスティック Pain Rustique Double Chocolate
https://youtu.be/XRebRjmzBuY
天然酵母ごままぶしパン 発酵カゴなして焼く方法
https://youtu.be/hV2Vh38-yTw
混ぜっぱなしパンの検証 高タンパク粉は必須か？ Stir & Bake Bread Study- Do You Need High Protein Flour?
https://youtu.be/QBb1YXGAuuU
サワードウ低温長時間発酵捏ねない羽模様のブール Sourdough No Knead Boule
https://youtu.be/ltqMST2arp4
リュスティック生地の細バゲット フィセル オリーブオイル仕上げ Olive Oil Ficelle
https://youtu.be/ezVZG9iuPUs
エピの成形の仕方 ビール酵母生地 How To Make Epi Baguette Beer Yeast
https://youtu.be/rHL_ZgCUqIU
天然酵母の極上フォカッチャ Great Sourdough Focaccia in Cast Iron
https://youtu.be/GEsvOAIrKok
最高の玉ねぎフーガス おかずフランスパン Perfect French Onion Fougasse
https://youtu.be/YHJC8Hs35Bc
余った・失敗元種でできるちぎりパン Sourdough Discard Pull Apart Bread
https://youtu.be/xesMbmL7Q5s
超美味ほったらかしピザ Overnight Pizza On Baking Steel
https://youtu.be/ikWMK3Y4ff4
うまいラボの動画はこちらです。Playlists of Umai Lab Videos:
パンレシピ Bread Recipe：
https://www.youtube.com/playlist?list=PLpJ7SJwy_2YbE_sdr8C5LNy7CzGZ8TdFy
街の田舎暮らし Urban Oasis：
https://www.youtube.com/playlist?list=PLpJ7SJwy_2Ya-CQT-dpTn0A8o0ivsRK_p
ガーデン Garden：
https://www.youtube.com/playlist?list=PLpJ7SJwy_2YZ8PvGjZYR2VVeO3N1WkFrl
ご視聴ありがとうございました。今後も天然酵母/世界のパンとキッチンガーデンを中心に、食を自分で作る暮らしの楽しさを共有していきたいと思います。チャンネル登録していただけると励みになります。ご質問、ご感想、ご意見などコメントしていただけると嬉しいです。全部きちんと読んでお返事いたします。どうぞよろしくお願いいたします。
Thank you for visiting! In this channel I will continue sharing the joy of making own food; sourdough and world’s bread, kitchen garden & more. Please subscribe to support! I appreciate comments with feedback, questions and requests.
他の関連動画 Other related videos]
#残ったパンのレシピ #RecipeOfLeftOverBread ＃SpanishRecipe
source
0 Comments