I peperoni ripieni sono sempre un piatto di successo, in ogni loro variante (ne esistono davvero tante!). Questa è la versione spagnola, ispirata alla cucina tipica valenciana che sfrutta spezie dal sapore pieno come la paprika per dar loro un tocco inconfondibilmente caliente! La ricetta è decisamente semplice e vi consentirà di fare un ottima figura con i vostri ospiti, servitela durante una cena estiva e vedrete che successo!
Provateci anche voi e fateci sapere! 😉
► Ingredienti per preparare i peperoni ripieni spagnoli:
PEPERONI MISTI 220 gr l’uno – 4
MACINATO DI MANZO 500 gr
PANCETTA (TESA) 100 gr
PANGRATTATO 100 gr
MELANZANE 350 gr
CIPOLLE 200 gr
POMODORI 400 gr
PINOLI 30 gr
UOVA SODE 2
PAPRICA 1 cucchiaio da tavola
PEPE NERO q.b.
SALE q.b.
OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA (EVO) q.b.
BRANDY 50 ml
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Translated titles:
Pimientos rellenos
Spanische gefüllte Paprika
Poivrons farcis espagnols
Pimentas recheadas espanholas
स्पेनिश भरवां मिर्च
Spanish stuffed peppers
فلفل محشي اسباني
স্প্যানিশ স্টাফ মরিচ
西班牙酿辣椒
Фаршированный испанский перец
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