Echte authentieke goulash vreten?
Volg al deze stappen en proef maar.
Het lijkt net op je met je blote reet in de Donau zwemt midden in Budapest.
Comfort food in je mondje.
Ohja! Ook een t-shirt/hoodie voor je zieltje hebben?
Check ff de winkel van EtenmetNick : http://www.fansupply.com/etenmetnick
Support me, dan kan ik nog meer toffe shit doen. Wan laf.
WEBSHOP:
➤Merch ⇒ http://bit.ly/etenmetnickshop (t-shirts, truien en meer!)
SOCIAL MEDIA:
➤Business Email ⇒ nick@rootbeat.com
➤Instagram ⇒ http://bit.ly/etenmetnickinsta (@tickynoet)
➤TikTok ⇒ http://bit.ly/etenmetnicktiktok (@etenmetnick)
Receptuur Goulash:
Goulash.
Ingrediënten:
– 3 el boter
– 500 gram uien
– 30 gram Hongaarse paprika poeder
– 500 gram runder riblap
– 5 teentjes knoflook
– 1 tl Koreaanse peperflakes
– 1/2 tl karwij zaaden
– 10 gram peterselie
– 3 paprika’s
– 3 tomaten
– 2 wortels
– 300 gram aardappelen
– 1,2 l groenten Bouillon
– 1 laurier blaadje
– 1 tl zout
– 1/2 tl peper
Bereiding.
1. Boter in een grote pan flikkeren en laten smelten.
2. Gooi je gesneden ui erbij en laat 10 min op laag vuur bakken totdat de uien doorzichtig zijn.
3. Snij je vlees in grove blokjes.
4. Pleur je paprika poeder, knoflook, peperflakes, zout, peper en rund erbij en laat 10 min bakken.
5. Snij je paprika’s en tomaten in grove blokjes.
6. Gooi je gesneden paprika’s en tomaten erbij en laat 5 min mee bakken.
7. Gooi je laurier en bouillon erbij en laat 45 minuten a 1 uur sudderen.
8. Flikker nu je gesneden wortel’s erbij.
9. Laat nu 15 min pruttelen.
10. Gooi na 15 min je csipetkes , aardappelen en je peterselie erbij en laat nog een keer 15 min pruttelen.
11. Op smaak brengen met peper en zout.
12. Klaar!
Csipetke (klein noodles/dumplings)
Ingrediënten:
– 1 ei
– 2 el water
– 1/4 tl zout
– 12 el bloem
Bereiding.
1. Meng het ei, water en zout met elkaar.
2. Pleur al je bloem erin en goed mengen tot een bal.
3. Laat 30 min rusten.
4. Deeg klaar?
5. Knijp er hele kleine stukjes deeg vanaf en knijp dun met je wijsvinger en je duim en gooi op een bord met bloem
6. Doe dit met je halve deeg en bewaar de rest.
7. Gooi al je csipetke’s in een zeef en zeef de overige bloem eruit.
8. Laatste 15 min mee koken.
source
0 Comments