Crispy Chicken | دجاج مقرمش وبتتبيلة رهيبة
مكونات النقع :
350 جرام صدر دجاج
أو أفخاذ دجاج من غير عصام
كوب ونصف لبن
أو لبن الكفير (اللي يشبه العيران)
1 بيضة
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1/2 ملعقة صغيرة بصل بودره
1 ملعقة صغيرة فلفل احمر حار
خليط الدقيق:
1 كوب دقيق
1/4 كوب نشا ذرة
1 ملعقة كبيرة ثوم بودرة
1 ملعقة صغيرة بصل بودرة
1 ملعقة صغيرة فلفل احمر حار
1 ملعقة صغيرة اوريقانو
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة ملح
Marinade:
350g chicken breast
Or boneless chicken thighs
1 1/2 cups buttermilk
Or kefir
1 egg
1/2 tsp salt
1 tsp garlic powder
1/2 tsp black pepper
1 tsp paprika
1/2 tsp onion powder
1 tsp chili powder
Flour mix:
1 cup flour
1/4 cup cornstarch
1 tbsp garlic powder
1 tsp onion powder
1 tsp chili powder
1 tsp oregano
1 tsp black pepper
1 tsp paprika
1 tsp salt
source
0 Comments