Sommerzeit ist auch Zucchinizeit und bei uns darf dieser marinierte Zucchinisalat nicht fehlen!!!
Ein Rezept dass man gut vorbereiten kann!
Für die Zutaten:
1 kg Zucchini
500g Paprika
schneiden und in
2 l Wasser und
2 Esslöffel Essig kurz kochen.
gut abtropfen lassen!
ca. 4 Knoblauch zehen
1-2 Esslöffel Salz
1-2 Teelöffel Zucker
1 pck. Salatkrönung
Dill
Tabasco
3-5 Esslöffel Essig und
100ml Öl
kurz aufkochen
alles zu dem Gemüse geben und gut umrühren.
24 Stunden ziehen lassen!
Einen guten Appetit und
liebe Grüße wünscht Natascha ❤
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