Junetina je poznata kao nešto “tvrđe” i “teže” meso od teletine, te mu je potrebno duže vrijeme obrade i što bi se u narodu reklo više “titranja”. Donosimo vam recept kako pripremiti nevjerovatno mekane juneće šnicle, pa u rangu sa teletinom sigurno.
Ukoliko Vam se sviđa video koji ste upravo pogledali 𝐏𝐑𝐄𝐓𝐏𝐋𝐀𝐓𝐈𝐓𝐄 𝐒𝐄 na naš kanal, i pratite nas na :
𝐅𝐚𝐜𝐞𝐛𝐨𝐨𝐤 : https://www.facebook.com/kuhinjaza10
𝐒𝐀𝐒𝐓𝐎𝐉𝐂𝐈 :
juneće šnicle, mi smo koristili 600 gr
začini : sol, ružmarin, lovorov list, biber, crvena paprika
bijeli luk
korijen celera
paprika
luk
mrkva
paradajz sos 50 ml
brašno
𝐑𝐄𝐂𝐄𝐏𝐓 :
1. Šnicle stanjiti čekićem i začiniti sa obe strane : sol + malo ružmarina
2. Izrezati povrće : 2 čehna bijelog luka, malo korijena celera, jednu papriku, jedan luk i 3 mrkve. Dodati u tavu i dinstati 5 minuta. Dodati 200 ml vode i ostaviti 15ak minuta da se dinsta, dok voda uvrije
3. Poredati šnicle u tavu i propržiti sa povrćem par minuta obe strane. Dodati 200 ml vode i ostaviti da se dinsta 15 – 20 minuta, dok voda skoro skroz uvrije. Okrenite meso povremeno.
4. Nakon prvih 20 minuta dinstanja dodati lovorov list i opet doliti 200 ml vode i 50 ml paradajz sosa -dinstati 15ak minuta
5. Treće doljevanje, opet 200 ml vode i opet dinstati 15 – 20 min
6. Izvaditi meso na tanjir, dodati 200 ml vode zadnji put i začine po želji : sol, biber i crvenu papriku, vratiti meso i dinstati 20 minuta.
7. Pomiješati 1 supenu kašiku brašna i 400 ml vode, dodati i kuhati 15 minuta i naša junetina je gotova.
Opet kažemo, tvrđe je meso i mora se voda doljevati konstantno, ali zaista šnicle koje ćete dobiti i ukusni saft vrijede truda.
𝐇𝐯𝐚𝐥𝐚 𝐬̌𝐭𝐨 𝐬𝐭𝐞 𝐩𝐨𝐠𝐥𝐞𝐝𝐚𝐥𝐢 𝐨𝐯𝐚𝐣 𝐯𝐢𝐝𝐞𝐨 𝐢 𝐡𝐯𝐚𝐥𝐚 𝐬̌𝐭𝐨 𝐧𝐚𝐬 𝐩𝐫𝐚𝐭𝐢𝐭𝐞.
junece snicle
junetina
mekana junetina
junetina iz tave
juneće šnicle
brzi rucak
mekano meso
ideja za rucak
snicle
junetina i saft
Music credit :
Music : Roa – The one
Watch : https://www.youtube.com/watch?v=V0Xug80gWrU
Stream / Download : https://soundcloud.com/roa_music1031
License : https://roamusic.wixsite.com/roamusic
source
0 Comments