(FR) Le Houmous – 4 ingrédients seulement – est très apprécié en entrée ou apéro et peut accompagner viandes grillées ou froides.
Peut-être agrémenté comme on veut avec huile olive, piment fort ou doux, cumin, zaatar (thym sauvage)…
Le Houmous est riche en protéines, en fibres et vitamines. C’est un bon substitut à la viande.
INGREDIENTS :
– Pois chiches 400g
– Tahina,, crème de sésame – 4 CàS
– 1 Lemon juice
– Eau 1/2 verre, 100mL
– Ail 1 gousse dégermée – Optionnel
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(ENG) Hummus – 4 ingredients only – is a very appreciated dip. It goes well with grilled or cold meat. It can be garnished as one likes with olive oil, hot peppers, paprika, cumin, zaatar (wild thyme)…
Hummus has high levels of proteins, fibers and vitamins. It’s a good meat substitute.
INGREDIENTS :
– Chickpeas 14 oz
– Tahini, sesame cream – 4 tbsp
– 1 Lemon juice
– Garlic 1 clove – Optional
– Water – half of a glass (3oz)
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