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Hello everyone!
Today I made 4 Easy Egg Recipe using eggs
Side dishes that are good to eat with rice, Yeondubu-gyeranjjim(Korean Steamed egg with silken tofu), Gyeran-noreunjajang(Egg yolks in soy sauce)
And I made Gyeran-pizza (Egg Pizza) and Spanish-style Gyeran-gamjatwigim(French fries with sunny side up)
I hope you also enjoy cooking eggs with a different recipe using eggs 🙂
안녕하세요 여러분!
오늘은 계란을 이용한 요리 4가지를 만들어봤습니다!
반찬으로 좋은 계란노른자장과 연두부계란찜
그리고 한끼 식사로 좋은 계란피자와 계란감자튀김범벅을 만들어봤어요
여러분도 계란 이용해서 색다른 방법으로 즐겨보시길 바랄게요 🙂
* Ingredients & Recipe
– Gyeran-pizza (Egg Pizza) 계란 피자
Ingredients: 3 eggs, 100g onion, 3 sausages, 70g bell pepper, cheese, salt / sauce: 3-4Tbsp of tomato sauce
1. Slice the onion, sausage, and paprika
2. Beat 3 eggs in a bowl and season with 1 pinch of salt.
3. Put the pan over low heat, pour the egg mixture, and add tomato sauce-vegetables-cheese.
4. Close the lid of the pan and wait for the cheese to melt.
5. When the cheese melts, the egg pizza is complete!
– Yeondubu-gyeranjjim(Korean steamed egg with silken tofu) 연두부 계란찜
Ingredients: 4 eggs, 40g onion, 20g carrot, 20g green onion, 250g silken tofu, 2-3 pinch of salt
1. Slice the onion, carrot and green onion
2. Crush the silken tofu
3. Beat 4 eggs in a bowl, add 2-3 pinches of salt and mix.
4. Put 1 teaspoon of sesame oil in a pan and stir-fry the vegetables.
5. Add the silken tofu to the vegetables and when it boils, pour egg mixture.
6. Close the lid and cook for 5-7 minutes.
– Gyeran-noreunjajang(Egg yolks in soy sauce) 계란 노른자장
Ingredients: 4 eggs, red chili pepper, green onion / sauce: 3Tbsp of soy sauce, 3Tbsp of korean cooking wine, 3Tbsp of water, 1Tbsp of sugar
1. Finely chop the red pepper and green onion.
2. Separate only the yolk from eggs.
3. Put the sauce ingredients in a pan and boil.
4. Put the separated yolk in the chilled sauce and add chopped vegetables.
5. Put the wrap on the yolk and let it mature in the refrigerator for 5-6 hours.
– Gyeran-gamjatwigim(French fries with sunny side up) 계란 감자튀김 범벅
Ingredients: 2 eggs, 200g french fries, mayonnaise / sauce: 3 tablespoons tomato sauce, 1 teaspoon minced garlic
1. Fry the French fries and eggs
2. Stir-fry 1 teaspoon of garlic in oil, and when the flavor rises, add 3 tablespoons of tomato sauce and fry.
3. French fries-Tomato sauce-Mayonnaise-Add sunny side up eggs to it!
* 재료 & 레시피
– 계란 피자
재료: 계란 3개, 양파 1/4개, 소세지 3개, 파프리카 1/3개, 치즈, 소금 / 소스 : 토마토소스 3-4큰술
1. 준비한 양파, 소세지, 파프리카를 썰어주세요.
2. 볼에 계란 3개를 풀고 소금 1꼬집을 넣어 간을 해주세요.
3. 약불에 팬을 올리고 계란물을 부은 후 토마토 소스 – 야채 – 치즈를 올려주세요.
4. 팬의 뚜껑을 닫고 치즈가 녹을때까지 기다려주세요.
5. 치즈가 녹으면 계란 피자 완성!
– 연두부 계란찜
재료 : 계란 4개, 양파 1/6개, 당근 1/5개, 대파, 연두부 250g, 소금 2-3꼬집
1. 양파, 당근, 대파를 잘게 다져주세요.
2. 연두부를 부셔주세요.
3. 볼에 계란 4개를 풀고 소금 2-3꼬집을 넣고 섞어주세요.
4. 냄비에 참기름 1작은술을 넣고 야채를 볶아주세요.
5. 볶은 야채에 연두부를 넣고 끓어오르면 계란물을 부어주세요.
6. 뚜껑을 닫고 5-7분 익혀주시면 완성!
– 계란 노른자장
재료 : 계란 4개, 홍고추(혹은 청양고추), 대파 / 소스 : 간장 3큰술, 맛술 3큰술, 물 3큰술, 설탕 1큰술
1. 고추와 대파는 잘게 다져주세요.
2. 계란은 노른자만 분리해 주세요.
3. 소스 재료를 팬에 넣고 끓여주세요.
4. 식힌 소스에 분리한 노른자를 넣고 다진 야채를 넣어주세요.
5. 만든 노른자장에 닿게 랩을 씌워 5-6시간 숙성시켜주시면 완성!
– 계란 감자튀김 범벅
재료 : 계란 2개, 감자튀김 2주먹(200g), 마요네즈 / 소스 : 토마토 소스 3큰술, 마늘 1작은술
1. 감자 튀김과 계란을 반숙으로 튀겨주세요.
2. 마늘 1작은술을 기름에 볶은 후 향이 올라오면 토마토 소스 3큰술을 넣고 볶아주세요.
3. 감자튀김 – 토마토 소스 – 마요네즈 – 계란 반숙을 올려주시면 완성!
#Eggs#Eggrecipe#koreansidedish
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