الدجاج المشوى:
دجاجه كامله
التتبيله عباره عن:
ملعقه كبيره ملح او حسب الرغبه
ملعقه صغيره فلفل اسود
ملعقه صغيره كمون
نصف ملعقه بابركا مدخنه
نصف ملعقه ثومه مطحونه
نصف ملعقه كارى
ربع ملعقه كركم
ملعقه كبيره خل ابيض
ملعقه كبيره زيت الزيتون
ملعقه كبيره ليمون
ثلاث ملاعق زبادى
مرقه ملونه
نضع تحت الدجاج:
بصل
فلفل حار
وقطع نصف ليمونه
تعطى الدجاج مذاق رائع ونكهه
مقادير الرز
ثلاث الى اربع ملاعق زيت
نصف واحد بصل
6 حبات هيل
5 حبات قرنفل
3 حبات عود القرفه
مرقه ماجى
نصف كوب جزر مبروش
عصير حبتين طماط
3 اكواب رز بسمتى (india gate classic basmati rice)
اربعه ونصف اكواب ماء ساخن
Ingredients for the roast a chicken:
One whole chicken
For the marinade:
1 Tbsp of salt
1 Tsp of Black Pepper
1 cumin
1/2 Tsp of smoked paprika
1/2 Tsp of garlic powder
1 Tsp curry powder
1/4 Tsp of Turmeric
1 Tbsp of White vinegar
1 Tbsp of Olive oil
1 Tbsp of Lemon juice
3 Tbsp of yogurt
1 sazo’n Goya
Ingredients under the chicken:
Onion
Green hot chili
And a slices of a half lemon
Ingredients for the rice:
3-4 tbsp of oil
Half of an onion
6 cardamom
4 cloves
3 small cinnamon stick
1 chicken bouillon
1/2 cup of shredded Carrots
2 tomatoes blended
3 cups of basmati rice (india gate classic basmati rice)
4 1/2 cups of hot water
source
0 Comments